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自制豆腐的方法

2019-12-25 09:30:26

至于豆制品的加工原料,雖然價值很高,但不知道怎么吃,尤其是豆腐,在民間很受歡迎。此外,我們冬季餐桌上的各種燉菜中都有豆腐。因此,既然家里人都喜歡吃,在外面買的時候又擔心不干凈不衛生,不如學著手工做,吃起來容易。在家做豆腐,不需要太多手續。你可以簡單地做到。這次,你需要和別人分享豆腐的方法。你不需要鹽水或內酯。你只需要一種廚房常用的調味品。你可以很容易地做嫩、白、香的豆腐。吃豆腐、炒菜、燉菜時,你會感到很自在。接下來,我會把自制豆腐的方法詳細地分享給大家,并學會不買。

自制豆腐的方法

豆制品技術培訓公司小編告訴你自制豆腐的方法:

備用成份:大豆300克,白醋5克,適量水;

生產工藝:開始就是準備適量的大豆,將破損的蟲洞大豆揀起來,洗凈好的大豆,放入容器中,再次加入清水,讓大豆在水中浸泡一晚,至少5小時;

第二步,將泡好的大豆取出,放入豆漿機,按常規豆漿打漿方法打漿,程序結束后,將打漿后的豆漿取出,用紗布濾渣,將過濾后的豆漿放入鍋中,加熱煮沸;

第三步:在煮豆漿的過程中,取一小碗,放入5g白醋,用10g溫開水攪拌,豆漿煮沸后熄火,將豆漿晾至80度,慢慢倒入白醋水,然后靜置片刻,豆漿就會凝固;

第四步:這個時候,會是豆花,喜歡吃豆花的人可以吃飽喝足。豆花被倒進事先鋪好細紗布的容器里,蓋上蓋子,用重物壓在盒子頂部,幾乎要一個晚上;

第五步:第二天,取出重物,打開蓋子,豆腐就會成形。如果你喜歡吃點嫩的,可以少按一點。如果你喜歡老一點的味道,可以再按一點。如果你把豆腐拿出來切成塊,你就可以煎了。

吃豆腐好處很多,想要了解豆腐技術培訓歡迎聯系我們!

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