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豆腐泡技術培訓

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豆腐泡技術培訓

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  • 所屬分類:油豆泡技術培訓
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  • 發布日期:2019-12-30 16:23:45
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

豆腐泡技術培訓

油豆泡是一道傳統特色小吃,油豆泡外形呈圓球體,內部組織呈蜂窩狀,外筋內虛,用手擠壓有氣體感,壓扁時可以自動復原。食用時葷素配料均可,制湯配菜兼宜。將豆泡用小刀劃開一道小口,放進肉餡用粉面糊封口上籠蒸熟食用,別有一番風味。

油豆泡也是“豆腐家族”成員之一,在宋代就已出現。清代美食家袁枚在《隨園食單》一書中,就有油豆泡的記載。正規的油豆泡多采用菜籽油生產,色黃,外殼較硬,皮薄有彈性,內呈蜂窩狀。在繼承發揚傳統工藝的基礎上,不斷改進工藝,使其產品一直保持高質量,深受群眾歡迎。

豆腐制作是一門藝術,它很特別。看來精煉很簡單,知識也不淺,想要了解豆腐技術培訓資訊歡迎聯系我們!


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